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"Die erste Veranstaltung fand unter Polizeischutz statt" - Billal Aloge, syrisch-kurdischer Gastronom, im Gespräch über sein neues israelisches Restaurant in Freiburg
(Vor fast einem Jahr brach ein Shitstorm über das syrisch-kurdische Restaurant "Damaskos" in Freiburg herein, weil es ein israelisches Gericht angeboten hatte. Trotz der Bedrohungen und Boykottaufrufe gab der Betreiber Billal Aloge nicht auf. Im Gegen)
jungle World: 05/2025 (Zeitschrift)
fast food workers UNITED gegen Hungerlöhne - Die Tarifrunde 2024 in der Systemgastronomie
Sozialismus: 09/2024 (Zeitschrift)
Verprügelt, bespuckt und beleidigt - Queerfeindliche Angriffe in Berlin nehmen zu, ein Gastronom sieht seine Existenz gefährdet
(Die Statistik zeigt einen Anstieg LGBT-feindlicher Gewalt in Deutschland, auch das angeblich weltoffene Berlin ist keine Ausnahme. Ein Berliner Gastronom sieht inzwischen seine Existenz gefährdet, will aber nicht aufgeben.)
jungle World: 37/2024 (Zeitschrift)
Wenn jeden Tag Mad Friday ist - "Boiling Point" - das Filmdrama aus dem Jahr 2021 kann jetzt bei Apple TV gestreamt
(In dem großartigen britischen One-Shot-Film "Boiling Point" zeigt der Regisseur Philip Barantini, dass der Arbeitsalltag in der Gastronomie erschreckender ist als jeder Horrorfilm. Eine Serienfortsetzung gibt es auch.)
jungle World: 24/2024 (Zeitschrift)
"Sie drohten, dass unser Laden angezündet wird" - Larissa Schober: Billal Aloge, Gastronom, im Gespräch über Bedrohungen seines Restaurants wegen eines in Israel beliebten Gerichts
(Die Ankündigung, zukünftig mit Baba Ganoush ein besonders in Israel beliebtes Gericht auf die Karte zu nehmen, brachte dem syrisch-kurdischen Restaurant "Damaskos" in Freiburg einen Shitstorm und Boykottaufrufe ein.)
jungle World: 16/2024 (Zeitschrift)
Säure, Schärfe, Knollenfrüchte - Gastronomischer Boom in Surquillo, Lima
ila: 469/2023 (Zeitschrift: 32-34)
Ehrenamtlich durch die Krise - Wie linke Kollektivkneipen durch die Coronakrise kommen
(Schwerpunkt: Endlose Schichten. Arbeitsbedingungen in der Gastronomie)
jungle World: 28/2021 (Zeitschrift: 5)
"Viele Unternehmen arbeiten mit allen Tricks" - Ein Gespräch mit dem Gewerkschafter von der NGG über gewerkschaftliche Arbeit in der Gastronomie
(Schwerpunkt: Endlose Schichten. Arbeitsbedingungen in der Gastronomie)
jungle World: 28/2021 (Zeitschrift: 5)
Mehr als Essen - Sind Restaurants in ihrer heutigen Form erhaltenswert?
(Schwerpunkt: Endlose Schichten. Arbeitsbedingungen in der Gastronomie)
jungle World: 28/2021 (Zeitschrift: 4)
Ohne Beschäftigte läuft nichts - Der Gastronomie fehlt es nach den pandemiebedingten Schließungen an Personal
(Schwerpunkt: Endlose Schichten. Arbeitsbedingungen in der Gastronomie)
jungle World: 28/2021 (Zeitschrift: 3)
Nie wieder hinter der Theke - Seit Ende des Lockdowns klagen Gastronomie und Tourismus besonders laut über fehlendes Personal. Zeit, über prekäre Arbeitsbedingungen zu sprechen, statt arbeitslose Menschen zu schikanieren.
An.schläge: 06/2021 (Zeitschrift: 27)
"Wechseln Sie die Perspektive" - Interview mit dem Geschäftsführer des Behindertenverbandes Leipzig über alltägliche Hürden und ihre Überwindung in der Gastronomie
Kreuzer: 06/2020 (Zeitschrift: 46)
Leere Kneipen, leere Kassen - Gastronomie und Landwirtschaft auf der griechischen Insel Euböa leiden unter den Folgen der Coronakrise
jungle World: 31/2020 (Zeitschrift: 10-11)
Wie wir schlemmen wollen - Wie Lieferdienste die Gastronomie verändern
jungle World: 14/2018 (Zeitschrift: 2-5)
Die beiden G in der Transformation von Santa Cruz - Gentrifizierung und Gastronomie in Lima
(Schwerpunkt: Gentrifizierung)
ila: 407/2017 (Zeitschrift: 32-33)
An den Kindertisch! - Pommes sind eine gastronomische Nullnummer
jungle World: 41/2016 (Zeitschrift: 18)
A textbook example of direct action - Another decisive victory for FAU Berlin in the ongoing struggle in the exploitative gastronomy sector
Direkte Aktion: 233/2016 (Zeitschrift: 5)
Arbeiten in der Leipziger Gastronomie - Ein kommentierender Bericht zum Lohnspiegel
Direkte Aktion: 226/2014 (Zeitschrift: 6)
"Mehr Platz für die Außengastronomie!" - Über Henri Lefebvres Revolution der Städte und die "Recht auf Stadt"-Bewegung
(Henri Lefebvre: Die Revolution der Städte)
konkret: 11/2014 (Zeitschrift: 50-51)
Prost, Mahlzeit! - Weltkulturerbe mit Ausbeutung: Die Schattenseiten der Regensburger Gastronomie
Direkte Aktion: 224/2014 (Zeitschrift: 1)
Hallo, bist du hier Chef? Nein? Super! - ArbeiterInnen organisieren sich in der Dresdner FAU-Gastronomiegewerkschaft
Direkte Aktion: 220/2013 (Zeitschrift: 7)
König Ku'damm - Rolf Eden, Sohn einer jüdischen Unternehmerfamilie, überlebte die Nazizeit in Palästina und schildert sein Leben als Promi-Gastronom und Playboy.
(Rolf Eden: Immer nur Glück gehabt. Wie ich Deutschlands bekanntester Playboy wurde.)
jungle World: 44/2012 (Zeitschrift: 10-11)
Ist so viel Scheiße, aber musst du Hoffnung haben - In seinen Geschichten aus der Gentrifizierungshölle Berlin streift Frank Sorge beiläufig auch Fragen der Ökonomie und der Gastronomie
(aus: Frank Sorge: Brunnenstraße 3)
jungle World: 09/2011 (Zeitschrift: 18-23)
Entscheidungsfreiheit unter der Brücke - Basisdemokratische Gastronomie
(Schwerpunkt: Reitschule?)
Megafon: 336/2009 (Zeitschrift: 20)
Abholen und abauen - Seit Juli besteht auch in den Niederlanden ein Rauchverbot in der Gastronomie. Für die Kunden und Betreiber von Coffeeshops hat das erhebliche Auswirkungen
jungle World: 31/2008 (Zeitschrift: 13)
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